Kibe simples


ingredientes:

Meio quilo de carne moida, meio quilo de farinha para kibe, trs cebolas
(mdias), dois dentes de alho, duas colheres de (sopa) de hortel
(picado), uma colher de (sopa) de pimenta da Sria, uma colher de (sopa)
de sal, um mao de cheiro-verde e lio para fritar.

Modo de preparo:

1 Deixe a farinha de molho em gua fervendo por duas horas.
2 Escorra e aperte bem a farinha com as mos para tirar o excesso de
gua.
3 Misture a farinha, a carne e os temperos e passe duas vezes por uma
mquina de moer carne.
4 Enrole e frite em lio bem quente. 

Caso voc queira assar o kibe, Espalhe uma parte da massa em uma assadeira untada.
Coloque rodelas de cebola por cima, um pouco de azeite e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno bem quente, deixe at ficar bem assado.
